1、其实包粽子里的枣子只要先稍微蒸一下，5分钟左右就可以了。
2、这主要是因为买回来的枣子大多数是已经经过晒制的，所以枣子的水分含量少，表面看上去比较干瘪，质地比较硬，放在锅上蒸上五分钟，可以让枣子变得饱满一些，这样放入粽子当中包，再连粽子一起蒸的话会更加容易熟，口感也更加软糯香甜。
