1、一般生粽子会比较难以蒸熟,普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间。熟粽子:10~15分钟 而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可。
2、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。
