怎样做苹果酱 如何做苹果酱

1、主料：苹果、柠檬、水、白糖。

2、苹果洗净切小块。

3、鲜柠檬半个压汁。

4、柠檬汁倒入苹果中拌匀。

5、加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。

6、用搅拌棒打成泥。（如果偏干不好打均，可适量加少许水）

7、打好的苹果酱。大火煮开。

8、小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠。

9、密封罐蒸煮，烤干。

10、煮好的果酱趁过装瓶，密封晾凉，冰箱保存。