1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。
2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。
3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。
4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。
5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开。
6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可。
