土包子最忌讳的菜通常是芹菜。因为芹菜口感清脆，而土包子的面质较为粗糙，与芹菜的脆嫩口感相悖，容易影响口感和食用的舒适度。此外，芹菜含有较多的纤维素和水分，不易与土包子的韧性面皮相融合，可能导致口感不佳。因此，土包子制作时一般不会加入芹菜作为馅料。当然，这也因个人口味而异，有些人可能仍然喜欢在土包子中添加芹菜等蔬菜。
