1、锡箔纸或铝箔纸都是金属材料，在高温下容易与酸性物质发生化学反应，产生有害物质，对人体健康造成危害。例如，在烧烤时加入柠檬汁、醋、番茄酱等酸性调味料，可能会导致锡箔纸或铝箔纸中的铝或锡溶出进入食物中，长期摄入可能会对健康造成影响。
2、建议用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底，这样不仅无污染，食用健康，且味道鲜美。
