1、食材用料：芹菜一把、肉适量、油适量、干辣椒适量、葱适量、姜一片、盐适量
2、芹菜洗净，切段备用。
3、肉少许，切细条备用。
4、辣椒、姜、葱切碎备用。
5、热锅凉油，下辅料翻炒几下。
6、下入肉翻炒爆锅，至变色。
7、下入芹菜，不停翻炒，出水变软后，添加盐。
8、清炒芹菜翻炒几下出水后，即可出锅摆盘。
