滇红大金针介绍
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滇红大金针,也称为大叶滇红、滇红金针,是云南省昆明市周边山区的名优红茶,属于红茶中的大叶种类。
滇红大金针的制作工艺讲究,采用优质鲜叶作为原料,在揉捻、发酵过程中注意控制温度和时间,使茶叶成为线索条形,色泽乌润、金芽显露。冲泡得到的茶水呈红褐色,带有独特的果香、花香、蜜香等香气,滋味醇厚甘甜,有明显的陈香和回甘,是优质的红茶。
滇红大金针茶叶的营养成分丰富,含有丰富的多酚类化合物、茶酚、氨基酸等生物活性物质,有益于人体健康。常饮滇红大金针,可以起到提神醒脑、消除疲劳、降低血脂、防止动脉硬化等作用,同时也是一种高档的礼品茶。
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