竹荪葛根海底椰汤 竹荪葛根海底椰汤的做法

1、主要食材：猪大排两条，海底椰适量，竹荪适量，葛根半根。

2、准备好所需食材，将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味

3、将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用；竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净

4、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中

5、将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时，最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可。