如何做奥尔良鸡翅

做奥尔良鸡翅的步骤如下：

材料：
- 800克鸡翅中
- 3汤匙奥尔良调味料
- 2汤匙热辣酱
- 2汤匙热辣沙司
- 1茶匙白胡椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
- 适量面粉
- 适量蛋液

步骤：
1. 首先，在一个大碗中混合奥尔良调味料、热辣酱、热辣沙司、白胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和盐。搅拌均匀以制成调味料。

2. 将鸡翅放入调味料中，并用手将调味料均匀涂抹在鸡翅上，腌制约30分钟至1小时，以增强风味。

3. 在一个平底锅中，加入橄榄油并预热至中高火。

4. 将面粉和蛋液分别放入两个碗中。将腌制好的鸡翅沾上面粉，然后沾上蛋液，再沾上一层面粉。

5. 将处理好的鸡翅放入预热好的锅中煎炸，每面约煎炸5-7分钟，直到鸡肉内部熟透并外表金黄酥脆。

6. 将煎好的奥尔良鸡翅捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

7. 奥尔良鸡翅可以直接食用，或者配上蘸料、蔬菜等搭配食用。

温馨提示：可以根据个人口味调整调味料的用量，增加或减少辣椒粉的量来调整辣度。