奥尔良烤翅腌料 如何自制腌料做出奥尔良烤翅
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自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法:
1、蒜粉,洋葱粉,辣椒粉,番茄粉,鸡粉,味精,黑胡椒,盐和糖用打粉机打均匀,奥尔良腌料就做好了。
2、水和腌料比例是1:1,倒入姜汁,柠檬汁搅拌均匀,再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时(隔夜最佳)。
3、烤箱210度预热五分钟,鸡翅摆盘(注意背面朝上),放入鸡翅烤15-20分钟。(每个烤箱都微微有点不同,多注意火候)
4、最后一步,蜂蜜和腌料1:1配好,刷上烤翅正反面,鸡翅翻面再烤5分钟。
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