酸辣土豆丝的热量取决于配方和食材的使用量。一般来说，酸辣土豆丝的热量较低，大约为100-150卡路里/100克左右。然而，烹饪过程中可能添加额外的油、酱料和调味料，这会增加热量。所以，具体的热量可以根据实际情况有所差异。建议在制作酸辣土豆丝时，尽量减少添加油和腌制汁，以更健康低热量的方式享用。
