黑皮诺和赤霞珠的

黑皮诺和切特一样是紫色葡萄的品种之一，是皮诺葡萄家族中的一员，威尔士语称其为“pinwydd du”（黑皮诺），有时也被称为“红皮诺”。它通常有深紫色的果皮和浅色果肉，口感比较侧重于果香柔和、口感丰富、单宁较多，常用来酿造红葡萄酒。常见于意大利、法国勃艮第、罗马尼亚、克罗地亚等地。

而切特则是红葡萄品种的一种，也被称为“赤霞珠”，由于其酸度、单宁和果香均非常好，因此在葡萄酒酿造中具有广泛的应用价值。 通常情况下，赤霞珠酿造出来的红葡萄酒由于酸度高，单宁浓，所以口感相对较重，具有较强的咀嚼感，长期陈酿后则变得更加平衡和优雅。常见于法国波尔多地区。