球生菜可以生吃。它的叶子脆嫩，口感清爽，非常适合作为沙拉的主要成分。生吃球生菜可以充分保留其营养价值，包括维生素C、维生素K和叶酸等。另外，生吃球生菜也能获得其天然的水分和纤维素，对促进消化和保持健康肠道有益处。
