1、食材：100g、西红柿120g、挂面90g、油20g、盐10g、葱姜8g、胡椒粉5g、料酒3g。
2、牛肉洗干净切成条，加少许胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟。
3、番茄洗干净切成块。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒，加适量水烧开。
5、挂面入锅煮。
6、挂面煮至9分熟，加盐搅拌均匀。
7、牛肉入锅搅拌均匀，牛肉变色关火，盛出享用。
