如何做开胃面条 酸辣开胃面的做法

1、主料：面条500克、蒜香花生米50克、白熟芝麻10克、水萝卜1个。

2、酸辣汁：葱适量、食用油2勺、食用盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、鸡精半勺、白砂糖半勺、姜适量、蒜末适量。

3、准备食材：葱姜蒜末，蒜香花生米，水萝卜，白熟芝麻，辣椒面。

4、水萝卜擦成丝。

5、分两个大碗分别放入葱姜蒜末，食盐，白熟芝麻，辣椒面，蒜香花生米。

6、起锅烧油。油烧开后分别倒入两个大碗，烫熟辣椒面。

7、两个碗中分别倒入生抽。

8、倒入香醋，耗油和鸡精。

9、锅中倒入清水并烧开。下入面条。

10、面条煮熟后，分别捞入两个碗中，倒入适量的面汤，放入萝卜丝。

11、搅拌均匀，即可开吃。