1、食材：牛肉500克、胡萝卜100克、土豆100克、黄瓜100克、圆葱100克。
2、将牛肉洗净切成丁。
3、将牛肉丁放在水中煮2~3分钟后将其捞起。
4、将胡萝卜、土豆、黄瓜圆葱等切丁。
5、起锅烧油，翻炒食材。
6、两三分钟后，加入适量的水。
7、大火熬制15分钟后，倒入咖喱块。
8、待咖喱汁粘稠后，将其浇在米饭上即可。
