1、材料準備：黑魚適量、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蔥花適量。
2、黑魚洗淨備用，薑切片。
3、熱鍋熱油煎魚。
4、煎好後加點醬油，加水。
5、放點糖，蓋蓋子煮半小時左右。
6、撒上蔥花，調味出鍋。
