1、用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。
2、食鹽保存法：先不要清洗蚶，在其表面抹上鹽，再用保鮮袋包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間。
3、吐沙清水保存法：蚶買回來最好放在裝有清水的盆子裏，讓其吐泥，撈出沖洗，繼續放在清水中水養。
