白斬肉煮多久才能吃 白斬肉煮幾分鐘才能吃

1、白切肉一般需要煮15-20分鐘左右，要加適量的調味料纔好吃，白切豬肉是一道比較簡單，但是又經典，吃起來又美味的豬肉，比紅燒肉要健康很多，減少了熱量的攝入。

2、五花肉清洗乾淨，冷水入鍋，加 入大蔥段、薑片、花椒和料酒1湯匙同煮，煮開後再煮15分鐘。煮肉的湯撇去浮沫用勺子取2湯勺備用。

3、準備蘸料料頭：小米辣切圈，香菜切段，薑切片，一部分蒜切片，一部分蒜切米。

4、五花肉降溫之後，切成薄片，越薄越好，吃起來沒有肥膩感。

5、製作蒜蓉油，咖啡家的蒜泥汁與別人不同，一家人最喜歡這種做法，一起來看看，炒鍋入油，入姜和蒜片爆香，扔掉渣。入蒜米和小米辣炒出香氣顏色微黃關火倒入小碗中。

6、調製蘸汁：蒜蓉油的小碗中還需添加：生抽3湯匙，香醋1湯匙，耗油1湯匙，鹽1.5克，白砂糖1湯匙，肉湯2湯匙，香菜段，攪拌均勻即成。