1、因爲紅糖中容易滋生細菌，紅糖的保存時間不要超過18個月。
2、如果是在夏季溫度比較高的情況下可以將紅糖防在冰箱保存。 紅糖是甘蔗水凝固而來的，夏天溫度過高紅糖就會融化，避免紅糖融化，就要將其放入冰箱，用低溫保存，保存的時候注意密封好。
3、但紅糖放冰箱後取出來很容易受潮的，等它恢復環境溫度在打開，除非即取即食。所以建議大家一次少買點，儘量放入冰箱保存。
