1、砂鍋燉排骨一般至少需要30分鐘以上，排骨中含有非常豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素。
2、使用砂鍋燉排骨可以最大限度的保證排骨中的營養價值不被破壞，並且可以使排骨口感軟爛，更加有利於營養價值的吸收。適量的吃一些砂鍋燉排骨可以增強人體的免疫力，對於骨質疏鬆、氣血虧虛導致的頭暈頭痛都有改善功效。但是需要注意，本身有高尿酸血癥的患者，建議少吃排骨，防止造成尿酸升高。
