1、材料：麪筋，空心菜葉，黃豆芽，大蒜，香蔥，幹辣椒。
2、麪筋切薄片備用；大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油；香蔥洗淨切碎備用。將麪筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下。
3、將香蔥碎、蒜蓉、幹辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料。
4、將上述處理好的所有材料，混合均勻即可。
