1、材料：牛肉250克，洋蔥50g，青椒50g，料酒，生抽，生粉，鹽，紅糖，孜然粉。
2、牛肉用清水浸泡二十分鐘，去除血水，後切片，加料酒，生抽，生粉醃製半小時。
3、洋蔥，青椒入鍋炒制，後加入牛肉，加適量鹽， 少量紅糖，孜然調味，出鍋裝盤。
