怎樣選購蘿蔔 選購蘿蔔有什麼技巧呢

1、看蘿蔔的大小。一般我們在買蘿蔔和其他蔬菜的時候都會選擇比較大的，但也並不是所有的蔬菜都是個頭大的纔好，我們在挑選白蘿蔔的時候就應該選擇中等偏小的蘿蔔來購買，太大的蘿蔔可能口感會老一些，中等偏小的蘿蔔在吃的時候也會能更脆爽一些。

2、掂蘿蔔的重量。我們在挑選蘿蔔的時候也可以用手掂一掂蘿蔔的重量，看上去體型差不多大小的蘿蔔，就要選擇比較重的了，如果蘿蔔看着很大但是拿起來卻很輕的話，那麼蘿蔔裏面含有的大部分水分就已經流失了，這種蘿蔔中間也可能是空心的了。

3、看蘿蔔的表皮。另外在挑選蘿蔔的時候我們還可以看一看蘿蔔的表皮，要選擇表皮光滑顏色也比較正常的蘿蔔，如果蘿蔔的表皮出現半透明的斑塊的話，很有可能就是受凍或者磕碰造成的。