1、家庭製作。將剝殼後的雞蛋放入燒烤汁中，浸泡30分鐘。燒烤汁不宜過多，可以採用反覆塗刷的辦法。
2、燒烤出售。20只雞蛋浸泡料配方爲鹽50克，醬油100克，料酒10克，花椒50克，胡椒粉10克，味精10克，雞精20克，以上加水至剛好淹沒雞蛋，浸泡2小時。浸泡料可以反覆使用。
