1、主料：西紅柿1個麪條100g雞蛋1個輔料：蔥適量油適量鹽適量
2、鍋中放適量油，加蔥花爆香後入西紅柿丁爆炒。
3、炒至西紅柿成醬。
4、加入適量水大火煮開。
5、湯汁沸騰時，加入麪條。
6、麪條八分熟時，倒入蛋液。
7、繼續大火煮開，加鹽調味關火即可。
