1、將酒殺菌去異味，無論是不是新到手的酒壺，都必須加水煮開之後殺菌消毒，將水倒掉之後，利用餘溫將壺中的水分蒸乾。
2、加酒開始煮酒，在壺中加入酒開始煮酒，煮好之後要蓋上蓋子。
3、煮酒的溫度最好控制在70-80攝氏度。
