奶油乾酪放冷凍能保存多久 奶油乾酪放冷凍可以保存多久

1、奶酪冷藏保質期幾天到兩週;軟奶酪保質期1周;半軟奶酪保質期2~3周;硬奶酪保質期5周;很硬的奶酪保質期10周。再製奶酪屬於軟或半軟奶酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。

2、同類型的奶酪在保存時也要區別對待,比如新鮮、軟質的奶酪水分含量較高,應該密封冷藏並儘快食用;半硬質奶酪可以密封冷藏在冰箱中;硬質奶酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏,如需儲存較長時間則需要冷凍;香氣濃郁的奶酪需要密封包裝,避免其味道擴散等。