1、草木灰吸溼法。在米缸底層撒一寸厚的草木灰，上面鋪一張白紙或紗布隔開，再倒入晾乾的大米，將容器密封，與外界斷開。
2、大蒜，幹甲殼防米蟲。在放米的容器中放幾瓣大蒜，或幹甲殼可防止米蟲和飛蛾的生長與繁殖。
3、海帶條防蟲防黴法。幹海帶吸溼力強，將海帶和大米按1:1的比例混合，一週取出海帶，曬乾後再放入米中，如此晾乾循環，就能保持大米乾燥不生蟲，不黴變。
