1、準備用料：豬肉、蔥、蒜薹、姜、榨菜丁、豆瓣醬、味精、甜麪醬、蠔油、鹽、生抽、白糖、香油。
2、清洗乾淨的豬肉，用刀剁成肉末放入盤中。
3、蔥、姜切末放入鍋中爆香，下入肉末煸香。
4、放入豆瓣醬、甜麪醬、榨菜丁、蒜薹丁炒香，加入少許清水。
5、接着放入鹽、雞精、蠔油、生抽、白糖、香油，翻炒出鍋即可。
