1、最適合飲用的酒度沒辦法衡量，每個人都白酒認識程度不一樣，酒度低，白酒中香味物質就會減少，不然白酒失光，酒度高，香味物質多，口感豐富有內涵，但是刺激性稍大。所以根據自己喜歡選擇就可以了。
2、白酒度數高低差距很大，白酒香型不同，品嚐時候口感刺激性也很大。酒度在25~68度之間。清香型白酒清淡卻甘冽，濃香型、醬香型、芝麻香白酒綿柔。
