1、可能是還沒有成熟。如果是剛剝出來的菠蘿蜜吃起來有點酸，那麼很有可能是因爲這個菠蘿蜜還沒有完全成熟。
2、因爲菠蘿蜜屬於熱帶水果，爲了便於運輸果農一般會在其還只有7-8成熟的時候就採摘下來，再後期通過人工處理催熟，所以如果放置時間過短就剝開的話，那麼裏面的果肉還沒有完全成熟，吃起來就會帶有酸味，是正常的。
