1、開水煮開，倒入適量西米露攪拌煮兩分鐘，關火燜兩分鐘，開火攪拌煮兩分鐘，關火燜兩分鐘，直至西米露沒有白點。西米露撈起用涼開水衝至冷卻，這樣更加Q彈。
2、檸檬切片，加蜂蜜、冰糖做的檸檬茶，倒入西米露裏面，甜度、酸度都正好。
