1、小龍蝦營養豐富，含有蛋白質，氨基酸，鉀，鎂，鋅，磷，維生素e ，b族維生素等多種營養元素。
2、吃龍蝦對人體有以下功效:抗氧化，清除體內自由基，防止黑色素沉澱，預防色斑，雀斑等，延緩衰老。保護心血管系統，減少膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗死等疾病。提高人體免疫力，保護腦神經，增強記憶力，健腦益智等。
