1、主料：熟馬腸子500克、洋蔥1個。
2、輔料：鹽3匙、溫熱水兩碗。
3、選熟馬腸好一些，不用煮太久。
4、水洗一下。
5、熱鍋冷水下馬腸子，蓋鍋蓋煮，水沸後中小火煮15分鐘。
6、洋蔥切條。
7、溫熱水加三小勺鹽。
8、洋蔥放入鹽水中。
9、煮好的馬腸子撈出，切片。
10、切好後放入洋蔥水中。
