1、原料：薄豆乾、生抽、醋、香菜、雞精、熟芝麻、老乾媽、芝麻油。
2、豆腐乾洗淨切絲，在開水中煮1分鐘。
3、碗中放入生抽，醋和雞精拌勻。
4、煮過的豆乾控幹水份。
5、將豆乾倒入湯汁中拌勻。
6、撒上香菜。
7、舀一勺老乾媽拌勻。
8、最後撒上芝麻，淋上麻油即可享用。
