1、食材：洋蔥半個、胡蘿蔔半截、臘腸2節、火腿腸2條、米飯一碗、鹽適量、雞少許、蠔油適量。
2、洋蔥切成小粒，胡蘿蔔切成小丁，火腿腸切成片，臘腸蒸熟後，切成片。
3、下油鍋，倒入火腿腸、臘腸爆香。
4、倒入洋蔥粒，倒入胡蘿蔔，反炒片刻，倒入米飯反炒片刻。
5、加入鹽、雞粉、蠔油反炒片刻即可出鍋。
