1、黃瓜是生吃好。
2、黃瓜雖然是蔬菜，但是它和很多水果一樣，可直接生吃，果肉中含有很多的水分，清涼爽口，尤其適合在夏季食用，而我們日常生活中黃瓜的主要食用方法涼拌黃瓜也屬於生吃的範濤。
3、黃瓜屬於涼性的食物，在經過加熱炒熟之後其屬性會發生改變，轉變爲溫熱性，夏季炎熱，食用黃瓜可清熱去火，尤其適合熱性體質的人食用，調理身體，降火功效甚好。
