1、萃取的概念是利用溶質在不同溶劑中溶解度的不同，用一種溶劑將該溶質從溶解度較小的溶劑中轉移到溶解度較大的溶劑中。原理是溶質在不同溶劑中溶解度的不同。萃取工藝過程一般由萃取、洗滌和反萃取組成。
2、分液的概念是溶質在不同的溶劑中分層的現象。原理是兩種液體物質互不相容。分液使用的儀器是分液漏斗，還需要燒杯與鐵架臺進行輔助。
