1、拔絲蘋果是以蘋果，白糖爲主料製作的藥膳。
2、色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內軟，糖絲不斷。拔絲蘋果作爲熟食菜餚，其味道獨特，可助席間之樂。此菜呈金黃色，外脆裏嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金絲滿布，妙趣橫生，是宴度上頗受歡迎的一道甜品。“拔絲蘋果”是一道老少皆宜的甜菜。
