1、首先將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗淨之後；
2、再洗淨宰好的鵪鶉，斬大件；
3、然後再煮沸清水，再倒入燉盅，然後再次放入材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，最後再下鹽調味即可食用就可以了。
