1、材料：哈密瓜半個、瘦肉一斤、百合一兩、陳皮一錢、鹽適量。
2、哈密瓜洗淨皮，去籽切塊。
3、瘦肉洗淨切塊，去水備用。
4、陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用。
5、鍋內放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時，轉慢火煲兩小時，加鹽調味，即可食用。
