1、準備材料：白菜300克、醬油、香醋、薑末、白糖、食油、精鹽、枸杞各適量。
2、將白菜洗淨，先切成六分寬的長條，再切成一寸長的斜方片。
3、鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下薑末煸炒出香味時，放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖、醬油、枸杞炒勻，再倒入醋急炒幾下，待聞到醋味時，出鍋即成。
