1、原料：大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根。
2、調味料：酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙。
3、大白菜一片片撕下，洗淨切大塊；豬肉切粗塊，汆燙去腥後洗淨。
4、所有調味料倒入鍋內加水燒滾，加入肉塊煮20分鐘，再放入大白菜煮至肉酥菜爛，且湯汁快收干時，用少許澱粉勾芡，並撒上蔥段即可。
