1、先準備適量扇貝肉，冷凍的和現扒下來的都可以，清洗4~5次，瀝乾水分備用。
2、再把洗好的扇貝肉切成小粒、裝入盆裏備用。
3、再取適量嫩韭菜洗乾淨切碎、放入扇貝肉裏。然後再加少許豬肉餡。
4、接下來就是包餃子，最後鍋裏燒水，把包好的餃子下進去，煮至底兒朝上再煮1~2分鐘就可以出鍋享用了。
