1、食材明細：米飯1碗，玉米粒半碗，火腿腸1根，雞蛋1個，青蔥2根，鹽半茶匙，生抽少許。
2、將火腿腸切粒，青蔥切成沫，待用。
3、準備一個雞蛋，米飯放涼（最好是過夜的飯）。
4、鍋裏倒適量油，先把玉米粒、青蔥以及火腿腸粒炒香。
5、加入米飯，加鹽，翻炒均勻。
6、滴入少許生抽提鮮。
7、最後加入蛋液，快速翻炒即可。
