1、材料：臘腸2根、土豆1個。調料：食鹽1茶匙、豆瓣醬1勺、植物油2湯匙。
2、土豆去皮洗淨備用。
3、土豆切片，用洗水沖洗一下，臘腸切片備用。
4、鍋中放少許油，放入臘腸小火慢慢炒出香味。
5、加入土豆片一起翻炒，待土豆片炒至變色後，加入豆瓣醬一起翻炒。
6、待土豆片炒至8成熟時，加入少許鹽，繼續翻炒30秒左右出鍋。
