甜疙瘩的營養價值 甜疙瘩的營養價值介紹

1、甜疙瘩其實是蕪菁，也可以叫做大頭菜，它的根像圓蘿蔔，是十字花科蕓薹屬，由於它吃起來是甜的，所以人們稱它爲甜疙瘩，它蘊含着豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養成分，適合大多數人羣食用。

2、平時可以將它的根切片研製食用，也可以切塊熬湯食用，它的葉子同樣可以用來炒菜，身體很容易吸收甜疙瘩的營養成分，甜疙瘩主要起到開胃的功效，可以緩解食慾不振、食慾下降等情況。

3、像體弱多病、兒童、青少年等人羣，非常適合吃甜疙瘩，它的營養價值還能增強抵抗力，預防各種疾病，但是患有高血壓、血管硬化的人羣，那麼不適合吃甜疙瘩，會使病情更加嚴重。