西柚酸嗎 西柚會不會酸
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1、西柚酸。西柚又稱爲葡萄柚,果肉顏色爲淡黃白或粉紅色,果粒飽滿多汁,帶有濃濃果香氣,多數情況下口味偏酸,帶有苦味的原因,可能是品種不同、未成熟、過度凍傷或者腐爛變質等情況造成的。
2、西柚的品種中有一款名叫蘇槐,它的苦味格外濃郁,屬於原料型的品種,主要用於加工成糖水罐頭,如果是購買了這款西柚,味道就會苦很多了。
3、西柚中含有柚苷配基,這種物質帶有一定量的苦味,尤其是在西柚沒有成熟的時期,所含有的量會格外的大,所以爲了不免這個情況,在購買時一定要選擇成熟度好的西柚。
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